Vivo a Tokyo da quasi 10 anni e sono appassionato di tutta la cultura giapponese, dalla cucina, alla musica, ai manga e anime, al folklore. Mia moglie è giapponese ed abbiamo una figlia. Ho studiato tantissimo la lingua (certificato N1) ed ho lavorato per anni come sommelier, anche in stellati. Dalla fine del 2020 la mia vita è cambiata ed ho iniziato un'avventura come content creator. Tra le varie attività in cui provo a dare il meglio di me, sono il gestore questo sito di cui sono il fondatore. Ciao!

PippoSan alias Filippo Frizzi, giornalista professionista e cultore del Giappone feudale, è presidente dell'Accademia del baffo di Ponte Milvio a Roma e fondatore del blog www.baffiabuffo.it. I suoi numerosi viaggi nel Sol Levante lo hanno portato ad esplorare la cucina dell'arcipelago da nord a sud. Accompagnato dai suoi ispidi mustacchi, fedeli compagni di eccessi culinari sovente pregni di spigolature gastronomiche, ama perdersi tra i banchi del mercato del pesce al mattino presto dove placa la sua indefessa voracità con abbuffate pantagrueliche di sashimi.