Ingredienti
- 250g Sovracosce di pollo
- 1/2 Broccoli
- 2 foglie Cavolo cappuccio
- 1/3 Carota
- q.b. Funghi Shimeji
- 3 cucchiai Miso
- 2 cucchiaini Dashi granulare
- 900ml Acqua
Istruzioni
Passaggi
1 Completato | Tagliate il pollo in bocconcini. Tagliate il cavolo in sezioncine di qualche centimetro. Dividete le cimette di broccolo. |
2 Completato | Ora tagliate la carote in dischi di 5 millimetri di spessore, poi tagliateli a metà a formare delle mezzelune. |
3 Completato | In un pentolino inserite l'acqua ed il dashi ed accendete il fuoco. Appena va in ebollizione aggiungete il pollo, il cavolo cappuccio, la carota, i funghi e mettete un coperchio. Fate cuocere per 5 minuti. |
4 Completato | Ora aggiungete le cime di broccoli e continuate per un paio di minutini. Le aggiungiamo dopo per mantenere una buona croccantezza nel risultato finale. |
5 Completato | Ora che le verdure sono cotte a sufficienza (controllate), fate sciogliere il miso stando attenti a non perdervi dei grumi. Fate sobbollire qualche instante. Completato! |
