Zuppa di miso con cavolo cappuccio, carote e shiitake.

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Ingredienti

Cavolo cappuccio 1 foglia
Carota q.b.
Funghi Shiitake 1 opzionali
Dashi 400ml
Miso 1 cucchiaio

Zuppa di miso con cavolo cappuccio, carote e shiitake.

Sfera:
  • Chef Giapponese
Cucina:
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

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    Passaggi

    1
    Completato

    Tagliate il cavolo grossolanamente a sezioni rettangolari lunghe circa di 3 cm. Poi affettate la carota a striscioline sottili.
    In caso potete aggiungere degli shiitake tagliati a fette.

    2
    Completato

    In un pentolino portate a bollore del dashi, aggiungete gli ingredienti del passo 1 e fate cuocere.

    3
    Completato

    Quando il cavolo si è ammorbidito a sufficienza aggiungete il miso, scioglietelo e la vostra zuppa di miso è pronta.

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