Nimono di zucca e pollo macinato

Tagliate la zucca a tocchetti.
Per renderla morbida e facile da tagliare potete riscaldarla al microonde.
In questa ricetta viene usata la zucca piccola che si trova in giappone, la quale buccia (colore verde) viene tranquillamente lasciata e mangiata.

In un pentolino inserite l'acqua ed il macinato di pollo, accendete il fuoco (medio), fate cuocere un attimo ed eliminate le impurità.

Ora aggiungete il dashi il polvere, la zucca, i quattro ingredienti della salsa. Mettete il coperchio e cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Passato il tempo è pronto!