Ingredienti
- Riso glutinoso soffiato
- Mizuame
- Zucchero
- Kinako
- Acqua
Istruzioni
Queste indicazioni, tradotte dal giapponese da Michele La Rosa, sono state prese da questo sito.
Il video seguente non è collegato direttamente alle istruzioni, ma è utile per avere un riferimento visivo.
Passaggi
1 Completato | Mescolate lo zucchero, il mizuame e l'acqua a piacere e riscaldate in un pentolino. |
2 Completato | Unite dello sciroppo preparato a del kinako, mescolate e create una pasta. La dovete stendere: sarà il rivestimento del yoshiwara denchu. |
3 Completato | Ora in una ciotola dove avrete messo del riso glutinoso soffiato, versate dello sciroppo e mescolate fino a quando non si è distribuito uniformemente. Poi spostate il composto su di un piano e fate rinfrescare. |
4 Completato | Date al composto di riso soffiato e sciroppo una forma tondeggiate, quindi su di un piano posizionatelo sopra la pasta/rivestimento (punto 2) stesa e spolverata abbondantemente con del kinako. Dovete avvolgere e creare un tutt'uno. |
5 Completato | Ora dovete formare un rotolo. Appena raggiunge lo spessore desiderato date una spolverata di kinako e lasciate riposare. Poi con un coltello divedetelo in più rotolini. |
