Yakitori Negima

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Yakitori Negima

Sfera:
  • Chef Giapponese
Cucina:
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

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    Passaggi

    1
    Completato

    Preparate e accendete la brace.

    2
    Completato

    Dopo aver tolto la pelle dalla carne di pollo, tagliatela in bocconcini da circa 30g. Tagliate il cipollotto in sezioni da 4cm.

    3
    Completato

    Con uno spiedino infilzate alternando la carne al cipllotto, cospargete di sale e pepe a piacere e poneteli sulla griglia.

    4
    Completato

    Consigli

    Per una cottura omogenea è consigliato sistemare i bocconcini più grandi all'interno dello spiedino, e quelli più piccoli all'esterno. Al CONTRARIO della foto :).

    5
    Completato

    Evitate anche il fuoco troppo diretto. Meglio optare per una cottura più lenta.

    Recensioni Ricetta

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    Zuppa di miso con Broccoli e pollo
    precedente
    Zuppa di miso con pollo e verdure
    Komatsuna Goma Ae
    successiva
    Spinaci (o komatsuna) con salsa di sesamo (goma-ae).
    Zuppa di miso con Broccoli e pollo
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