Udon semplici con uovo e mentsuyu

Udon semplici con uovo e mentsuyu

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Ingredienti

Modifica le porzioni:
Udon 120g
Uova 1 crudo (o alla coque)
Mentsuyu 2 cucchiai
Cipolla d'Inverno, detta Cipollotto (Negi in giapponese)
Facoltativi ma consigliati
Alga Nori
Sesamo bianco
Per un tocco in più potete anche aggiungere
Natto
Cucina:

    Un idea per preparare gli udon con la salsa mentsuyu tutta giapponese ed un bell'uovo

    Ingredienti

    • Facoltativi ma consigliati

    • Per un tocco in più potete anche aggiungere

    Istruzioni

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    Passaggi

    1
    Completato

    Lessate gli udon in acqua bollente. Se avete quegli secchi ci vogliono sui 13-15 minuti.

    2
    Completato

    Saranno pronti quando il colore inizierà ad accennare sfumature trasparenti.
    Scolateli ed inseriteli nella ciotola con cui saranno serviti.

    3
    Completato

    Aggiungete l'uovo ed il cipollotto a rondelline. Versate il mentsuyu e date una bella mischiata.
    Se l'avete, guarnite con sesamo bianco ed alga nori tagliata a listarelle.

    Vota la ricetta

    Yuka Matsumoto

    Sono un robottino in cucina

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    Tonno marinato su Riso alla giapponese
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