Tenkasu

Condividi sui social:

O copia e condividi questo indirizzo

Ingredienti

Modifica le porzioni:
Farina di grano tenero 2 cucchiai
Acqua 2.5 cucchiai
Aceto di riso 1/2 cucchiaino

Aggiungi a Le mie Liste

Devi fare login o registrarti per aggiungere questo elemento alle liste.

Tenkasu

Cucina:
    • Porzioni 1
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

    Condividi

    Passaggi

    1
    Completato

    Mescolate gli ingredienti in una ciotola (se avete una frusta è consigliata) per realizzare la pastella.

    2
    Completato

    Riscaldate due centimetri di olio in una padella, preferibilmente a 180 gradi.

    3
    Completato

    Se avete utilizzato una frusta inseritela nella pastella e con dei piccoli movimenti schizzatela nell'olio, in modo da formare piccole palline separate che si andranno a friggere. Altrimenti versate piano piano nell'olio da circa 40 cm di altezza la pastella effettuando movimenti circolari.

    4
    Completato

    Fate friggere fino a che le palline non raggiungono un bel colore arancione (in giapponese si usa l'espressione "color volpe") e piano piano scolatele su della carta da cucina.

    Recensioni Ricetta

    Questa ricetta non è stata valutata, usa il modulo sotto per scrivere la tua recensione
    precedente
    Salsa tonkatsu
    Kansui
    successiva
    Kansui
    precedente
    Salsa tonkatsu
    Kansui
    successiva
    Kansui

    Commenta