Ingredienti
- 1 Uova
- 30g Zucchero
- 200ml Latte
- 160g Farina di grano tenero
- 1 cucchiaino scarso Lievito per dolci
- q.b. Anko
Strumenti
Istruzioni
Passaggi
1 Completato | Mescolate le uova prima allo zucchero, poi aggiungete il latte, mescolate ed infine la farina ed il lievito. Amalgamate bene. |
2 Completato | Riscaldate la piastra per taiyaki sul fuoco. Non serve olio. |
3 Completato | Quando è calda versate una quantità di composto nelle forme, circa un terzo della capienza. Sopra metteteci subito l'anko; quantità a piacere ma non esagerate. |
4 Completato | Immediatamente dopo riempite tutta la forma abbondantemente con altro composto. Coprite e girate la piastra, facendo cuocere per 2-3 minuti a fuoco basso (per non bruciare). |
5 Completato | La cottura è completa quando infilzando con uno stuzzicadenti non rimane nulla attaccato. |
6 Completato | Le prime volte è complicato capire la giusta temperatura della piastra. Inoltre dovrete essere voi mano a mano a capire la giusta quantità di composto da mettere. |
