Taiyaki fatto in casa

Taiyaki fatto in casa

Condividi sui social:

O copia e condividi questo indirizzo

Ingredienti

Modifica le porzioni:
Uova 1
Zucchero 30g
Latte 200ml
Farina di grano tenero 160g
Lievito per dolci 1 cucchiaino scarso
Anko q.b.
Strumenti
Piastra per Taiyaki
Cucina:

    Come preparare questo dolce iconico giapponese a forma di pesce, con ripieno tradizionale, direttamente a casa.

    Ingredienti

    • Strumenti

    Istruzioni

    Condividi

    Passaggi

    1
    Completato

    Mescolate le uova prima allo zucchero, poi aggiungete il latte, mescolate ed infine la farina ed il lievito. Amalgamate bene.

    2
    Completato

    Riscaldate la piastra per taiyaki sul fuoco. Non serve olio.

    3
    Completato

    Quando è calda versate una quantità di composto nelle forme, circa un terzo della capienza. Sopra metteteci subito l'anko; quantità a piacere ma non esagerate.

    4
    Completato

    Immediatamente dopo riempite tutta la forma abbondantemente con altro composto. Coprite e girate la piastra, facendo cuocere per 2-3 minuti a fuoco basso (per non bruciare).

    5
    Completato

    La cottura è completa quando infilzando con uno stuzzicadenti non rimane nulla attaccato.

    6
    Completato

    Le prime volte è complicato capire la giusta temperatura della piastra. Inoltre dovrete essere voi mano a mano a capire la giusta quantità di composto da mettere.

    Vota la ricetta

    Yuka Matsumoto

    Sono un robottino in cucina

    riso per sushi
    precedente
    Riso per sushi fatto in casa
    mekajiki nanbandzuke
    successiva
    Pesce spada alla nanbandzuke
    riso per sushi
    precedente
    Riso per sushi fatto in casa
    mekajiki nanbandzuke
    successiva
    Pesce spada alla nanbandzuke

    Commenta