Soba fatta in casa

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Soba fatta in casa

Sfera:
  • Chef Giapponese
Cucina:
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

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    Passaggi

    1
    Completato

    Setacciate molto bene le farine in una ciotola.

    2
    Completato

    Versate l'acqua a step in parti uguali e amalgamate.

    3
    Completato

    Mescolate in modo che l'acqua sia distribuita in modo uniforme.

    4
    Completato

    Appena l'acqua si sarà diffusa uniformemente, formate una palla ed iniziate ad impastare fino a quando la superficie non sarà liscia e pulita.

    5
    Completato

    Infarinate un piano. Dividete l'impasto in due parti e iniziate a stenderlo con un matterello.

    6
    Completato

    Quando avrete steso per bene e uniformemente l'impasto (a forma più o meno quadrata), cospargete di farina e piegatelo su se stesso.

    7
    Completato

    Ora con un coltello tagliate formando i vari "fili" e completate la vostra soba.

    Chiho Rina

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