Ingredienti
- 3 fette sottili Carne di MaialeLonza o Coppa
- Farina di grano tenero
- 2 cucchiaini Zenzero grattuggiato
- 1 cucchiaio Salsa di soia
- 1/2 cucchiaino Aglio grattuggiato
- 1 cucchiaio Mirin
- 1 cucchiaio Sakè
- 1 cucchiaio Zucchero
- Olio di sesamo
Istruzioni
Passaggi
1 Completato | In una ciotolina uniamo subito tutti i componenti per la salsa, ovvero mirin, saké, soia, zucchero, aglio e zenzero e mischiamo bene. |
2 Completato | Ora facciamo dei piccoli taglietti con delle forbici lungo le venature della carne, in questo modo le fettine in cottura si ritireranno meno. Con un setaccino infariniamole leggermente da entrambi i lati. |
3 Completato | Scaldiamo in padella un filo di olio di sesamo, quando sarà caldo trasferiamo le fettine in padella e doriamo leggermente entrambi i lati. Dopodiché inseriamo la salsa e lasciamo addensare un pochino. |
4 Completato | Serviamo con un insalata di cavolo verza o lattuga a piacere e versiamo sulle fettine la salsa rimanente. Itadakimasu! |
