Shogayaki, Maiale allo zenzero

Condividi sui social:

O copia e condividi questo indirizzo

Ingredienti

Carne di Maiale 3 fette sottili Lonza o Coppa
Farina di grano tenero
Zenzero grattuggiato 2 cucchiaini
Salsa di soia 1 cucchiaio
Aglio grattuggiato 1/2 cucchiaino
Mirin 1 cucchiaio
Sakè 1 cucchiaio
Zucchero 1 cucchiaio
Olio di sesamo

Aggiungi a Le mie Liste

Devi fare login o registrarti per aggiungere questo elemento alle liste.

Shogayaki, Maiale allo zenzero

Sfera:
  • Chef Italiano
Cucina:
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

    Condividi

    Passaggi

    1
    Completato

    In una ciotolina uniamo subito tutti i componenti per la salsa, ovvero mirin, saké, soia, zucchero, aglio e zenzero e mischiamo bene.

    2
    Completato

    Ora facciamo dei piccoli taglietti con delle forbici lungo le venature della carne, in questo modo le fettine in cottura si ritireranno meno. Con un setaccino infariniamole leggermente da entrambi i lati.

    3
    Completato

    Scaldiamo in padella un filo di olio di sesamo, quando sarà caldo trasferiamo le fettine in padella e doriamo leggermente entrambi i lati. Dopodiché inseriamo la salsa e lasciamo addensare un pochino.

    4
    Completato

    Serviamo con un insalata di cavolo verza o lattuga a piacere e versiamo sulle fettine la salsa rimanente.

    Itadakimasu!

    Recensioni Ricetta

    Questa ricetta non è stata valutata, usa il modulo sotto per scrivere la tua recensione
    Kuri Gohan riso con castagne
    precedente
    Kuri Gohan, Riso alle Castagne
    Tonkatsu
    successiva
    Tonkatsu
    Kuri Gohan riso con castagne
    precedente
    Kuri Gohan, Riso alle Castagne
    Tonkatsu
    successiva
    Tonkatsu

    Commenta