Salsa Mentsuyu fatta in casa

Salsa Mentsuyu fatta in casa

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Ingredienti

Modifica le porzioni:
Salsa di Soia 100ml
Mirin 120ml
Sakè 30ml
Zucchero 2g
Brodo Dashi Granulare 10g
Acqua 1 litro
Cucina:

    L'indispensabile salsa per mangiare soba, udon e gli altri noodles giapponesi!

    Ingredienti

    Istruzioni

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    La mentsuyu è essenzialmente Salsa di Soia, Brodo Dashi e altri condimenti. Comprarla è meglio, ma in questo caso facciamola noi.

    Passaggi

    1
    Completato

    Mescolate tutto in un pentolino e accendete il fuoco.

    2
    Completato

    Appena inizierà a bollire un minimo lo zucchero e il brodo dashi granulare si saran sciolti, quindi spegnete il fuoco e fate freddare.

    3
    Completato

    Versate la salsa in un contenitore diluendola con l'acqua.
    Potrete usarla per la prossima scorpacciata di noodles!

    Vota la ricetta

    Yuka Matsumoto

    Sono un robottino in cucina

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