Ingredienti
- 360ml Riso stile giapponese
- 1.5 cucchiai Mirin
- 2 cucchiai Sakè
- 1/2 cucchiaino Sale
- 1 Patate Dolci
- qb Sesamo
Istruzioni
Passaggi
1 Completato | Dopo averlo lavato, mettete a mollo in acqua il riso per 30 minuti. Poi scolatelo. |
2 Completato | Mentre aspettate tagliate a cubetti di 1.5 cm la patata direttamente con la buccia. Mettete i cubetti a mollo in acqua 10 minuti per togliere l'amaricanza indesiderata, poi scolateli. |
3 Completato | Nel cuociriso inserite il riso e l'acqua per la cottura, ma di quest'ultima diminuite di 4 cucchiai la quantità che mettete di solito, ed al suo posto versateci il mirin, il sakè e il sale. Mescolate leggermente. Poi posizionate i cubetti di patata dolce SOPRA al riso senza mescolare ed avviate la cottura normalmente. |
4 Completato | Finita la cottura nel cuociriso date una leggera mescolata dal basso verso l'alto facendo attenzione a non distruggere i cubetti di patata dolce. |
5 Completato | Impiattate, o meglio, "inciotolate" e date una spolverata di sesamo. Buon appetito. |
