Kuri Gohan, Riso alle Castagne

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Ingredienti

Modifica le porzioni:
Riso bianco 2 misurini da cuociriso
Castagne 10 anche qualcuna di più
Mirin 2 cucchiai
Sakè 2 cucchiai
Sale
Sesamo bianco o nero a piacere

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Kuri Gohan, Riso alle Castagne

Sfera:
  • Chef Italiano
Cucina:
    • Porzioni 2
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

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    Passaggi

    1
    Completato

    Mettiamo le castagne in ammollo in acqua bollente, a fuoco spento, per 30 minuti.
    Nel frattempo sciacquiamo il riso e lasciamolo a scolare per 15 minuti.

    2
    Completato

    Una volta raffreddate un po' le castagne, rimuoviamo sia la buccia esterna sia quella interna.

    3
    Completato

    Ora inseriamo nel cuociriso il riso, 2 misurini di acqua, qualche pizzico di sale, mirin e sakè, diamo una mescolata, poi adagiamo in cima le castagne intere.

    4
    Completato

    Accendiamo e lasciamo cuocere.

    5
    Completato

    Una volta pronto, aggiungiamo i semi di sesamo e mischiamo.

    6
    Completato

    Aggiustiamo di sale a piacere.

    Itadakimasu!

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