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Karaage, il pollo fritto alla giapponese

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Ingredienti

Modifica le porzioni:
Alette di pollo 14 la parte iniziale delle ali
Salsa di soia 4 cucchiai
Fecola di patate 100g
Zenzero grattuggiato 50g

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Karaage, il pollo fritto alla giapponese

Sfera:
  • Chef Giapponese
Cucina:

    Mi piace prepararlo croccante usando la fecola di patate.

    • Porzioni 2
    • Impegnativa

    Ingredienti

    Istruzioni

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    Passaggi

    1
    Completato

    In un sacchetto ermetico inserite le alette, la salsa di soia e lo zenzero grattuggiato e fate marinare per 20/30 minuti a temperatura ambiente.

    2
    Completato

    Passato il tempo cospargetele di fecola di patate, scrollatene un po' e friggete a 160-180 gradi per 7 minuti.

    3
    Completato

    Punti importanti

    Marinare a temperatura ambiente è importante per evitare che l'interno della carne resti freddo.

    4
    Completato

    L'ultimo minuto di frittura abbrustolirà al punto giusto il nostro karaage.

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