Ingredienti
- 600g Riso stile giapponese cotto
- 500g a fettine fini Carne di manzo
- 1 media Cipolla
per la salsa
- 500ml Acqua
- 4 cucchiai Salsa di soia
- 3 cucchiai Sakè
- 3 cucchiai Zucchero
- 2 cucchiai Mirin
- 2 cucchiaini Dashi granulare
- q.b. Zenzero
facoltativo
- q.b. Beni shoga
Istruzioni
Passaggi
1 Completato | Prima di tutto dovete avere del riso in stile giapponese cotto da tenere pronto per l'impiattamento. |
2 Completato | Ora inserite in un pentolino gli ingredienti della salsa. |
3 Completato | Tagliate la cipolla a spicchi ed immergetelela nella salsa. Fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. |
4 Completato | Ora aggiungete le fettine di manzo e continuate la cottura per 15 minuti a fuoco medio basso. Ricordatevi di eliminare la schiuma che si forma in superficie. |
5 Completato | A cottura terminata inserite nelle ciotoline da riso circa 150 g di riso cotto a persona, quindi adagiateci sopra una porzione di carne appena preparata. A piacere aggiungete sopra un po' di beni shoga se ce l'avete. |
