Gyoza Saporiti

Gyoza Saporiti

Condividi sui social:

O copia e condividi questo indirizzo

Ingredienti

Cavolo cappuccio 700g metà
Macinato di Maiale 700g
Nira 1 mazzetto erba cipollina cinese
Sale 40g
Olio di sesamo 40ml
Oyster Sauce (Salsa d'ostriche) 40ml
Pepe Nero 8g
Zenzero 60g grattugiato
Aglio grattuggiato 60g
Sfoglie per Gyoza q.b.
Acqua q.b.
Olio di semi q.b.

Una versione di gyoza molto saporita.

Ingredienti

Istruzioni

Passaggi

1
Completato

Affettate il cavolo cappuccio a striscioline e poi tritatelo grossolanamente.

2
Completato

Tritate l'erba cipollina cinese e unitela al cavolo in una ciotola.

3
Completato

Aggiungete il sale e mischiate con le mani per 10 minuti. Usciranno i liquidi.

4
Completato

Prendetene una manciata, spremete bene facendo fuoriuscire i liquidi e riponetela in un'altra ciotola. Continuate per tutto il composto.

5
Completato

Ora aggiungete l'olio di sesamo, l'oyster sauce, il pepe nero, lo zenzero grattuggiato, l'aglio grattuggiato e infine la carne di maiale. Mischiate bene fino a quando non si compatterà.

6
Completato

Adesso prendete le sfoglie di gyoza, metteteci il composto al centro e chiudeteli.

7
Completato

Versate un filo di olio vegetale in una padella, fate riscaldare e inseriteci i gyoza. Cuocete per qualche decina di secondi.

8
Completato

Versateci un po' d'acqua e coprite subito con un coperchio per cuocerli a vapore qualche decina di secondi.

9
Completato

Quando l'acqua è evaporata togliete il coperchio, eventualmente aggiungete dell'olio, e continuate a cuocere fino a quando non è formata la crosticina.

10
Completato

I vostri gyoza sono pronti. Questa è una versione con un ripieno MOLTO saporito quindi potete gustarli senza salsa.

Vota la ricetta

Ikamenchi
precedente
Ikamenchi
Melonpan
successiva
Melonpan autentico croccante e morbido
Ikamenchi
precedente
Ikamenchi
Melonpan
successiva
Melonpan autentico croccante e morbido

Commenta