Ingredienti
- 1 Goya
- 200g Tofu
- 1 Carne in scatolaconfezione
- 2 Uova
- 1 cucchiaio Dashi granulare
- 3 cucchiai Olio di semi
Istruzioni
Passaggi
1 Completato | Dividete a metà per lungo il gōyā. Tagliatelo a fettine sottili. Più sono fini e meno si sente il sapore amarognolo. Decidete voi. |
2 Completato | Tagliate il tofu a cubetti. |
3 Completato | Versate due cucchiai dell'olio in una padella e fate cuocere la carne in scatola a fuoco medio. |
4 Completato | Aggiungete il tofu a cubetti, mescolandolo bene alla carne. Aggiustate di sale e pepe. |
5 Completato | Spostate il contenuto della padella in un recipiente, quindi mettete il goya nella stessa padella, ora vuota ma unta, e saltatelo a fuoco medio. Aggiungete un cucchiaio di olio. |
6 Completato | Fate cuocere per 5-6 minuti. |
7 Completato | Rimettete la carne ed il tofu nella padella insieme al goya, mescolate e fate unire i sapori. Aggiungete il cucchiaio di brodo dashi granulare e una seconda spolverata di sale e pepe. |
8 Completato | Ora aggiungete le due uova direttamente nella padella e fatele cuocere mescolando. |
9 Completato | Appena le uova sono cotte il vostro goya chanpuru è pronto! |
