Ciambellona al cioccolato

In una ciotola rompete e mischiate le uova, continuando a mescolare con una frusta aggiungete lo zucchero. Poi il latte e date un'altra mescolata.

Setacciate la farina ed inseritela nell'impasto piano piano, continuando a mescolare (no grumi). Poi passate ad inserire il cacao in polvere (setacciatelo) ed infine il lievito. Mescolate sempre.

Fate ammorbidire il burro (ad esempio nel microonde) ed inseritelo nel composto. Mescolate.
Poi tagliate finemente il cioccolato in tavoletta ed aggiungetelo.

Ora dovete versare il composto in una tortiera da forno a forma di ciambellone imburrata ed infarinata. Noi abbiamo usato una in silicone che non lo necessitava.

Cuocete in forno preriscaldato a 180℃ per 45 minuti circa. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

Mentre si cuoce la ciambellona dovete tostare le mandorle a scaglie. Senza olio mettetele in una padella e fatele abbrustolire, stando attenti a non farle bruciare.

Finita la cottura della ciambella fate i preparativi per la decorazione.
Mettete in dei vassoietti le mandorle tostate, gli zuccherini colorati e le penne di cioccolato a bagno in acqua calda. Sfruttando il cioccolato delle penne fate aderire le decorazioni. Potete fate delle incisioni sulla superificie della ciambella per incastrare le mandorle.

Appena sarete soddisfatti è ora di mangiare!