Ricette Giapponesi Ingredient: Katsuobushi

Scaglie di filetti di tonnetto striato passati attraverso un complesso processo di affumicazione, essiccazione, fermentazione e stagionatura. Un ingrediente fondamentale per insaporire nella cucina giapponese. Sono una delle basi del dashi, ma vengono usati anche direttamente come guarnizione donando allo stesso tempo sapidità ai piatti.

Wadakyu Katsuobushi Bonito Hanakatsuo Scaglie 40 gr

Prezzo: 9,99 € (249,75 € / kg)