Vita Gourmet

Come mi sono innamorato della cucina giapponese

Avete presente gli spaghetti aglio e olio? Una pasta dagli ingredienti semplicissimi che, nonostante questo, forse è una delle più radicate in fondo ai nostri cuori italiani. Ogni volta che...

Diario Gourmet Ep.3: Kitakata Ramen Bannai

Qui a Tokyo tirano giù gli edifici, e ne rifanno di nuovi, con una velocità spaventosa. Negli ultimi anni poi, in vista delle olimpiadi, la città è tutta un “lavori...

Diario Gourmet Ep.2: Ramen Satou

Spesso a Tokyo capita di perdere l’ultimo treno. La soluzione è tornare in taxi ed alleggerire il portafoglio, dormire in qualche posto economico oppure, se ci si sente in vena di...

Diario Gourmet Ep.1: Shibasakitei

Esistono dei Ramen così buoni e famosi dove, ogni giorno, da anche mezzora prima dell’apertura i giapponesi iniziano a mettersi in fila. La cosa simpatica è che un ramen si...