Come mi sono innamorato della cucina giapponese
Avete presente gli spaghetti aglio e olio? Una pasta dagli ingredienti semplicissimi che, nonostante questo, forse è una delle più radicate in fondo ai nostri cuori italiani. Ogni volta che...
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Vita Gourmet
Diario Gourmet Ep.3: Kitakata Ramen Bannai
Qui a Tokyo tirano giù gli edifici, e ne rifanno di nuovi, con una velocità spaventosa. Negli ultimi anni poi, in vista delle olimpiadi, la città è tutta un “lavori...
Diario Gourmet Ep.2: Ramen Satou
Spesso a Tokyo capita di perdere l’ultimo treno. La soluzione è tornare in taxi ed alleggerire il portafoglio, dormire in qualche posto economico oppure, se ci si sente in vena di...
Diario Gourmet Ep.1: Shibasakitei
Esistono dei Ramen così buoni e famosi dove, ogni giorno, da anche mezzora prima dell’apertura i giapponesi iniziano a mettersi in fila. La cosa simpatica è che un ramen si...